生野菜を塩もみして、こちらのオリーブオイルをかけて食べたりしています!もちろん、お料理にも使っています。クセがなく、和食にも洋食にも合います。茹でて水で洗ったお蕎麦に塩とかけて食べたりもしますが美味しいですよ♪